Mac & Cheese au Reblochon

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 poireaux
1/2 butternut (ou légume de ton choix)
250g de macaroni (j’ai utilisé ceux au blé complet)
2 pavés de saumon
1 fromage à tartiflette (Reblochon)
Sel
Huile d’olive

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Prépare les légumes : Coupe les poireaux et le butternut en morceaux, puis fais-les revenir dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.

2️⃣ Cuisson du saumon : Assaisonne les pavés de saumon avec du sel et un filet d’huile d’olive, puis fais-les cuire au four à 180°C pendant 12-15 minutes. Une fois cuits, émiette-les grossièrement.

3️⃣ Cuisson des pâtes : Fais cuire les macaronis 3 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet (ils finiront leur cuisson au four).

4️⃣ Assemblage : Dans un plat à gratin, mélange les légumes rôtis, le saumon émietté et les macaronis. Dépose le Reblochon entier au centre et enfourne à 200°C dans un four préchauffé pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.

Sers immédiatement et régale-toi avec ce Mac & Cheese ultra-gourmand et fondant !